Definicija hrane

Definicija hrane i pojmova vezanih uz hranu

Hrana je svaka tvar ili proizvod prerađen, djelomično prerađen ili neprerađen, a namijenjen je da ga ljudi konzumiraju ili se može očekivati da će ga ljudi konzumirati. Pojam hrane uključuje i piće, žvakaću gumu, prehrambene aditive i bilo koju drugu tvar koja se namjerno ugrađuje u hranu tijekom njezine proizvodnje, pripreme ili obrade. Pojam hrane uključuje i vodu (Zakon o hrani).
Hrana osigurava energiju i hranjive tvari (nutrijente), koji su potrebni za normalan rast i razvoj, očuvanje zdravlja i reprodukciju.

Nutricionizam je znanost o prehrani koja proučava interakciju hrane i živog organizma.

Glad  je fiziološka potreba organizma koja nastaje zbog niske vrijednosti glukoze u krvi na koju reagiraju receptori u mozgu. Apetit je želja za jedenjem točno određene vrste hrane, a ovisi o dotadašnjem iskustvu o hrani, navikama i psihosocijalnim uvjetima.

Dijabetička dijeta – da ili ne?

Ne! Ne postoji dijabetička dijeta. Preporuke o pravilnoj uravnoteženoj prehrani za osobe sa šećernom bolešću zapravo su u načelu preporuke o prehrani zdrave populacije. Zaboravite na proizvode označene deklaracijom „dijabetički“. Ne samo da su neetične i diskriminirajuće, već sasvim pogrešno navode na konzumaciju isključivo takvih proizvoda pa čak i u većim količinama, što umnogome ima neželjenih učinaka.